La historia soporte de cojinete del huevo de chocolate es más turbia. La introducción del cacao Mesoamericano para la Europa del siglo XVI creó, en un primer momento, una cultura imitativa de chocolate caliente para beber.
En Versalles soporte de cojinete de acero, el chocolate fue azotado con almendras dulces o agua de azahar y esperar a que, una yema de huevo. Según el hijo histoire et Chocolat de Elisabeth de Contenson, que era el chocolate bebedores del siglo XVIII que primero dejó escapar una cáscara de huevo de pollo para rellenar con chocolate a la taza: por lo tanto, el huevo de chocolate puede ser anterior la invención de comer chocolate sólido.
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