Stéphane Layani obtient le poste de Directeur Général de l’Agence Nationale pour la Garantie des Droits des Mineurs (A.N.G.D.M.) en septembre 2006. Il s’agit du 8e opérateur de France en termes de capital avec environ 800 millions d’euros de prestations versées. Cherchant continuellement à conserver un avantage sur la concurrence, le président-directeur général de Semmaris encourage la branche communication et marketing à créer une tactique novatrice visant à fidéliser les consommateurs. Un nouveau type de brochure est mis à la disposition de tous les distributeurs du MIR. Stéphane Layani devient président directeur général ou PDG du Marché d'Intérêt National ou MIN de Rungis au début du mois de juin 2012. Afin de garantir le développement durable du MIR, Stéphane Layani doit respecter le plan stratégique pour l'année 2012-2016 notamment l'approvisionnement des légumes et fruits, l'instauration de l'éclairage public, du réseau de chaleur et la gestion des ordures. La fonction d'Expert National Détaché de Stéphane Layani est 1 opportunité qui lui a permis de prendre part à la création et à la signature du 1er traité européen en matière de distribution et de consommation sur le passage à l'Euro.
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