सब्जियां हमारी सेहत के लिए काफी लाभदायक होती है। इनमें कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जोकि हमारे शरीर को बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं। कई सब्जियां ऐसी भी है जिन्हें कभी भी कच्चा नहीं खाना चाहिए। कच्चे बैंगन खाने से आपको उल्टी और पेट में ऐंठन की समस्या हो सकती है। ब्रोकली को कच्चा खाने से पेट में गैस या फिर अपच की समस्या हो सकती है। कच्चा आलू के सेवन से पेट में गैस और दर्द की समस्या हो सकती है।
