Publicado em 30 de julho de 2014
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Existem mil e uma maneiras de se fazer estrogonofe. A melhor é a nossa.
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[ Estrogonofe da Friendzone ]
Ingredientes:
- 150g de carne picada (pode ser mignon ou alcatra)
- 100g de cogumelos picados
- 50ml de creme de leite fresco (mas é mais no olho né)
- Páprica picante
- Cebola picada
- Manteiga pra caralho
- 1 colher de mostarda
- 1 colher de catchup
- 1 colher de molho inglês
- Dill a gosto (sério FAZ a diferença. Largue mão de ser pão duro e compre)
- Batata frita/assada (pode usar palha, se sua preguiça for demais, seu forgado...)
Preparo:
- Ponha as batatas pra assar/fritar
- Tempere sua carne com páprica picante e sal
- Em uma frigideira grande, mande uma colher de manteiga pra caralho e doure a cebola picada
- Frite a carne, mas não por muito tempo
- Adicione o creme de leite
- Adicione a mostarda, o catchup e o molho inglês e misture bem
- Adicione o dill e mexa bem até ficar homogêneo
- O ideal é uma consistência pastosinha e não de molho, então aqui é importante o creme de leite ser fresco para que você possa cozinhar sem medo de ser feliz, nem de ferver
- Sirva em um prato com as batatas e salpique mais dill por cima
- Não seja um vacilão: friendzone é culpa sua. Vai pra cima ou desencana, rapá
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