Publicado em 30 de julho de 2014
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ARRIBA, MUCHACHOS! Aprenda a fazer este delicioso petisco mexicano, com um papo meio nostálgico feat. Di Ferrero do NX Zero!
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[ Quesadillas da Meia Idade ]
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 1 colherinha de sal
- 1 colherinha de fermento químico
- 100g de margarina
- 1 xícara de água quente
- Queijo prato
- Tomate e cebola picados
- Azeite
- Vinagre
- Pimenta
- Cebolinha
Preparo:
- Para fazer a massa da tortilla, misture a farinha, o sal e o fermento e a margarina. Amasse até virar uma farofa e então adicione a água quente
- Misture bem até formar uma massa homogênea
- Enfarinhe uma superfície e abra a massa
- Asse em uma frigideira até dourar (não precisa usar óleo, nem manteiga, não vai grudar)
Vinagrete:
- Misture em uma tigela o tomate, a cebola e a cebolinha picados
- Adicione 1 colher de óleo e 2 colheres de vinagre de vinho branco
- Adicione uma pitada de sal e uma colher de açúcar
- Mexa bem e deixe curtir
- Se for macho, adicione pimenta dedo de moça na jogada
Para montar as quesadillas:
- Disponha uma camada de queijo sobre uma tortilla, adicione um pouco de vinagrete e cubra com mais queijo. Tampe com outra tortilla e leve ao fogo
- Tampe a frigideira e deixe em fogo baixo até o queijo derreter
- Abocaaaaaaaaaaaaaaaaanha, garoto!
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