Publicado em 9 de junho de 2015
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Trilha Sonora:
Auld Lang Syne - Happy New Year!
MattRach - The new Canon Rock
Cost: R$80,00
Level: Top Chef
Players: 2
Ingredientes:
4 camarões pistola
1 limão
500ml de caldo de frango
1 dose de vodka
1/2 xícara de chá de creme de leite fresco (não precisou creme de leite pois o queijo brie deu a cremosidade necessária!)
Sal (a gosto)
200g de queijo brie
1 alho poró
2 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de arroz arbóreo
Modo de preparo:
- Em uma panela, derreta a manteiga e junte o arroz arbóreo;
- Depois de refogar, adicione a vodka;
- Adicionar o caldo de frango aos poucos conforme ele for evaporando;
- Mexa e acrescente caldo por uns 20 minutos;
- Adicione alho poró e o queijo brie;
- Tempere o camarão com limão e sal;
- Frite os camarões na frigideira com um pouco de azeite;
- Monte o prato e finalize com os camarões.
Harmonização:
Champagne ou Espumante.
