Publicado em 9 de junho de 2015
Cost: R$20,00
Level: N00b
Players: 2
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Ingredientes:
- 200g de filet de peito de frango
- 1 Linguiça Calabresa
- 1/4 de noz moscada ralada
- 3 colheres de chá de Cardamomo (opcional millionaire)
- 3 colheres de chá de Pimenta do Reino Preta em grãos
- 10 Cravos da Índia
- 3 colheres de chá de Curry
- 1 colher de chá Pimenta Calabresa
- 2 colheres de chá de Cominho
- 200 ml de Leite de Coco
Modo de preparo:
- Corte a linguiça calabresa em cubos bem pequenos e frite em azeite;
- Reserve, secando em papel absorvente;
- Em um pilão, prepare o garam massala, socando a pimenta do reino em grão, cravo da Índia, pimenta calabresa, noz moscada, cardamomo, cominho e leite-de-coco;
- Tempere o frango com sal e curry e deixe marinar por 5 - 10 minutos no garam massala;
- Frite o frango na gordura da linguiça;
- Monte o sanduíche salpicando a calabresa por cima do frango.
Harmonização:
Baden Baden Golden
Estilo: Cream Ale
Alcool: 4,5%
Temperatura: 5º a 7°C
