Publicado em 10 de junho de 2015
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Ingredientes:
2 Bistecas "altas"
1 punhado de salsinha picada
4 dentes de alho picado
1 punhado de alecrim
1 limão siciliano
50g de champignon picado
1 colher de sopa de manteiga
100g de queijo brie
Modo de preparo:
Em um pote, misture a salsinha, a cebolinha, alecrim e raspa de limão siciliano.
Frite o alho no azeite até que fique dourado e refogue o champignon na mesma frigideira.
Acrescente manteiga, o champignon e o alho no pote com as ervas.
Adicione o queijo brie picado e misture bem.
Faça um corte longitudinal nas bistecaa formando uma "bolsa".
Recheie as bistecas com a pasta de ervas.
Sele as bistecas em uma frigideira e em seguida leve-as ao forno em uma assadeira.
Retire do forno quando estiverem coradas e tempere com o limão siciliano.
Harmonização:
Cerveja Eisenbahn Rauchbier
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