Publicado em 10 de junho de 2015
Um clássico da culinária RPGística, o arroz de São Arnaldo remonta ao ano de Nosso Senhor de 1992, quando Arnaldão, o Sangue Bom, transformou Caninha da Roça em Arroz nas ruas de Ipanema.
Para conhecer a "Lenda de São Arnaldo", ouça os NERDCASTs:
Especial RPG 1 -- O Bruxo, a Pricesa e o Dragão http://migre.me/bIBuW
Especial RPG 2 -- O Duque, a Rosa e o Beholder http://migre.me/bIBDh
Ingredientes:
2 xícaras de arroz branco
150g de champignon fresco
4 colheres de manteiga
350g de creme de leite fresco
½ cebola picada
150g de queijo parmesão ralado
Salsinha picada
1 shot de cachaça
2 cálices de vinho branco
Modo de preparo:
Em uma panela, derreta metade da manteiga e refogue metade da cebola e o champignon cortado em lascas. Assim que a cebola estiver dourada, acrescente o vinho branco.
Acrescente o arroz, 2 xícaras de água e sal a gosto.
Deixe o arroz cozinhar até secar toda a água (e o vinho).
Em uma frigideira, derreta o restante da manteiga e refogue a outra parte da cebola. Quando a cebola estiver dourada, acrescente a cachaça.
Acrescente o creme de leite e o queijo parmesão e misture até que o queijo derreta.
Adicione o creme de leite ao arroz, misture e sirva.
Salpique a salsinha e, se preferir, acrescente pimenta do reino.
Bon apetit.
Harmonização:
Cachaça São Arnaldo.
No Stickers to Show