Publicado em 25 de janeiro de 2016
LASANHA A BOLONHESA
INGREDIENTES:
* 500g- de massa para lasanha (massa crua)
* 800g- de carne moída
* 3- dentes de alho amassado
* 6- tomates sem pele picados
* ½ pimentão pequeno
* 2- cebolas picada
* 2- colheres (sopa) de coentro e cebolinha picados
* 2-colheres (sopa) de azeitonas verde picadas
* Sal e pimenta do reino a gosto
* 300g de presunto de peru
* 300g de queijo mussarela fatiado
MOLHO BRANCO:
Ingredientes:
* 1-dente de alho amassado
* 1-colher (sopa) de óleo de canola
* 1- cebola grande picada
* 3- colheres (sopa) de farinha de trigo
* 1- litro de leite
* 1- lata de creme de leite
* Sal a gosto
MODO DE PREPARAR:
* Tempere a carne moída com o alho, a cebola, o tomate, o coentro, a pimenta, a cebolinha e o sal.
* Deixe em repouso por meia hora. Depois se leva ao fogo e vai sempre mexendo ate refogar por completo, coloque um copo de água, tampa-se a panela e deixe cozinhar por uns VINTE MINUTOS mexendo vez por outra.
MODO DE PREPARAR O MOLHO BRANCO:
* Refogue o alho em UMA colher (sopa) de óleo de canola, coloque a cebola e refogue ate ficar transparente. Dissolva a farinha de trigo em um pouco de leite e coloque junto com a cebola refogada, acrescente o restante do leite e mexa ate engrossar retire do fogo e monte a lasanha.
* Ponha um pouco do molho branco no fundo de um refratário e vá colocando camadas alternadas de massa, carne, massa, carne, presunto, molho branco, queijo mussarela, massa, carne, massa, queijo mussarela e por último o molho branca. Cubra com filme plástico e leve a geladeira até o dia seguinte. Retire da geladeira DUAS HORAS antes de ir ao forno. Passado esse tempo, retire o filme plástico, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio preaquecido por UMA HORA E QUINZE MINUTOS. Sirva a seguir.
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