Publicado em 11 de junho de 2022
✅キャベツ焼き 難波店 (Kyabetsu yaki)
ℹ️創業25年目大阪名物のキャベツ焼き。1個160円という驚きの安さ！
キャベツ焼きを焼いて13年の店長の職人技は必見です。もっとも忙しい日には1日約3000枚も焼いたことがあるそうです。
１００％国産の安心なキャベツを手入れの行き届いた包丁で１つずつリズミカルに千切りしています。機械でなく、人が切る事によってキャベツの甘みがでるようです。生地は“モチモチ”たまごは“フワッ”と美味しい大阪名物のキャベツ焼きです。
ℹ️25 years old small Okonomiyaki ("KYABETSU YAKI") shop.
Master's professional skills are a must-see. He said that he had baked it about 3000 pieces a day on a busy day.
Website: https://www.kyabetuyaki.com/
