Publicado em 19 de fevereiro de 2022
Neste vídeo do Deb Cozinha compartilho com vocês uma receita de Ceviche, um prato muito popular no Peru. Para variar a receita clássica, você aprende também um óleo de coentro para usar em várias receitas.
O Deb Cozinha é um quadro do canal onde ensino receitas gostosas para te incentivar a replicar em casa e impressionar qualquer um. Nessa série compartilho receitas deliciosas que são a cara dos dias de verão.
Ingredientes:
600gr de peixe branco FRESCO (pescada amarela, namorado, robalo, cherne)
1 pimenta dedo de moça
1/2 cebola roxa
coentro
leite de tigre
oleo de coentro
sal a gosto
Leite de Tigre:
1 pedaço de gengibre fresco
1 dente de alho pequeno
50gr de aparas de peixe de carne branca sem espinhos
4 ramos de coentro
Suco de 8 limões
1/2 laranja
Óleo de Coentro:
1 maço de coentro
100ml de óleo vegetal
Equipe:
Apresentação: Deh Werneck
Produção, direção e edição: Mari Menezes
Direção de fotografia: Arthur Lins
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