Publicado em 13 de dezembro de 2023
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As comidas que eu fiz no vídeo:
Brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado - 395 g
- 1 colher (sopa) de margarina - 40 g
- ½ caixa de creme de leite - 100 g
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó
Casadinho de bicho de pé:
Parte branca :
- ½ lata de leite condensado
- ½ colher (sopa) de margarina
- ¼ caixa de creme de leite
Parte rosa:
- ½ lata de leite condensado
- ½ colher (sopa) de margarina
- ¼ caixa de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de gelatina de morango
Beijinho de coco:
- 1 lata de leite condensado - 395 g
- 1 colher (sopa) de margarina - 40 g
- ½ caixa de creme de leite - 100 g
- 150 g de coco ralado
Pão de queijo:
- 4½ xícaras de polvilho azedo. - 660 g
- ¾ xícara de óleo - 150 ml
- ¾ xícara de água - 150 ml
- 1½ xícara de leite - 330 ml
- 1 colher (sopa) de sal
- 3 ovos
- 3 xícaras de queijo ralado - mais ou menos 400 g
Recheio da coxinha:
- 1 kg de frango cozido e desfiado
- azeite
- alho
- sal
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- cebolinha
Massa da coxinha:
- 1½ litro da água do cozimento do frango ou o que sobrou da água do cozimento + água para completar a quantidade necessária
- 1 kg de farinha de trigo (ou farinha sem glúten)
- sal
- água + farinha de rosca para empanar a coxinha já montada
Bolo:
- 8 ovos
- 245 g de açúcar
- 245 g de farinha de trigo
Recheios do bolo:
Brigadeiro branco:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
Brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó
Limonada rosa:
- suco de seis limões
- calda de açúcar (1 xícara de água + 1 xícara de açúcar)
- framboesa ou morango para dar a cor
- 2 litros de água
- 1 limão em rodelas
- 1 kg de gelo
* As suqueiras do vídeo são da Tok&Stok mas acho que não são mais vendidas. Se eu não me engano, a capacidade é de 3,5 litros.
Minutagem:
00:00 - Introdução
00:13 - Brigadeiros (a massa)
03:01 - Pão de queijo
04:59 - Coxinha
09:03 - Massa do bolo
10:04 - Recheios do bolo
11:20 - Enrolando os docinhos
12:46 - Prensando o bolo
14:51 - Finalizando o bolo
16:00 - Limonada rosa
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