Resep Media - Batagor merupakan salah satu santapan khas Indonesia yang berasal dari Bandung jawa barat. Tidak diragukan lagi santapan itu pula jadi kegemaran di banyak kota sebab Kamu tentu tertarik dengan resep batagor yang terdapat di sini yang sangat gampang buat Kamu berlatih di dapur tercinta. Batagor merupakan kependekan dari bakso tahu goreng. Wujud nya memanglah semacam tahu bakso pada siomay kemudian setelah itu di goreng buat setelah dinikmati bersama dengan saus kacang yang lembut legit. Rasa renyah gurih dari batagor ini jelas membuat siapa saja yang menikmatinya tentu ingin ketagihan sebab bagian tahu tahu dari tahu lebih banyak dari ikan tenggiri yang memiliki banyak gizi buat kita.
Buat Kamu yang tidak memiliki banyak waktu untuk memasak, metode membuat batagor ini sangat instan serta kilat dapat dicoba di sela waktu luang Kamu. Bahan- bahan pembuatannya juga tidak susah untuk dimiliki. Bila Kamu menciptakan menciptakan ikan tenggiri, Kamu dapat mengubahnya dengan ikan belida ataupun dengan daging ayam yang lebih mudah dibuat di pasar modern atau pasar tradisional. Berikut merupakan rumus membuat batagor yang gampang buat kamu coba dirumah.
Bahan-bahan pembuatan resep batagor asli bandung :
250 gr ikan tenggiri yang telah di fillet kemudian digiling ikan sampai betul- betul halus
200 gr tepung sagu/ kanji( gunakan sagu tani yang bercorak putih bersih)
1 gelas air es
1 btg daun bawang segar, setelah itu iris dengan halus
10 buah tahu kulit
10 pcs kulit pangsit siap pakai
10 pcs bakso sapi setelah itu potong kecil- kecil
Bumbu halus batagor saus kacang:
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
4 siung bawang putih berdimensi sedang
Bahan saus kacang :
200 gr kacang tanah yang telah dibersihkan, kemudian goreng sampai menguning, angkat serta tiriskan
50 gr gula merah/gula jawa
2 lembar daun jeruk purut, cincang halus
2 sendok makan saos tomat
2 sendok makan saus sambal
cabai merah sesukanya
bawang putih 4 buah
gelas air matang
1 sendok makan air jeruk nipis/ lemon
Rumus batagor bandung :
gabungkan daging ikan tenggiri yang sudah dihaluskan dengan tepung kanji sampai rata, kemudian masukkan daun bawang, serta bumbu setelah itu gabungkan lagi kemudian tambahkan air es serta gabungkan sampai keseluruhan. sehabis itu untuk adonan jadi 2 bagian serta sisihkan.
masukkan adonan tiap- tiap ke dalam kulit ketahui serta pula kulit pangsit sampai seluruh adonan habis. sehabis itu dapat Kamu kukus terlebih dulu ataupun langsung Kamu goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. sehabis itu kemudian angkat yang telah makan, dinginkan serta potong cocok selera.
setelah itu pembuatan saus kacang. haluskan seluruh bahan saus kacang kecuali air jeruk lemon serta daun jeruk purut. sehabis seluruh bahan halus serta menyeluruh panaskan sembari terus diaduk sampai mendidih serta jadi kental. sehabis itu masukkan daun jeruk purut yang sudah di cincang serta tambahkan air jeruk lemon ataupun jeruk nipis ke dalam nya. masak sebentar kemudian matikan api.
hidangkan batagor yang sudah di potong dengan siraman saus kacang di atasnya.
Buat lebih nikmatnya goreng lah batagor sewaktu-waktu sebelum Anda makan sehingga selalu tersaji dalam kondisi yang hangat serta nikmat dengan saus kacang yang hangat pula.
Gampang bukan resep batagor diatas yang dicoba? Buat pemilihan ikan yakinkan yang masih segar yang dagingnya masih kenyal serta tampak putih terang bukan lembek serta berbau busuk. Sagu tani merupakan sagu dengan warna putih serta mutu yang baik sehingga hasil akhir batagor tidak ingin bercorak hitam. Nikmati batagor hangat buat sahabat minum teh di sore hari bersama si tercinta. Lengkapi sajian kemilan Kamu dengan resep mencoba pisang goreng saus vla yang legit serta manis.
