Publicado em 8 de outubro de 2020
Bu kurabiye Tarifi hem sunumu hem lezzeti ile herkesi kendine hayran bıraktıracak, yapamı belki birazcık zamanınızı alabilir ama sonucuna değecektir.
Misafir sunumlarınız için değişik farklı bir ve bir o kadar da nez etli kurabiye tarifleri arıyorsanız bu tarifi denemenizi tavsiye ederim.
İç malzemesi olarak Ben incir ezmesi ve ceviz kullandım ama için isteye bağlı olarak Elmalı veya havuçlu iç harcı hazırlayabilirsiniz.
Ve Ben hamuru tek parça halinde açtım ama yine isterseniz küçük bezeler yapıp tektek de açabilirsiniz.
Bu Güzel tarif için Mutfak Dili sayfasının sahibi Samire arkadaşıma çok teşekkürler ☺️
Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 ml
BUKET ŞEKİLLİ KURABİYE
200 gr oda ısısında tereyağı ( hafif sert olsun)
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı yogurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 su bardağı un
İç harcı için
büyük bir kase incir ezmesi
1 su bardağı çekilmiş ceviz
3 yemek kaşığı toz şeker
buket kurabiye nasıl yapılır
kurabiye hamuru için bütün malzemeleri karıştırıp yoğurun Çok sert bir hamur yapmayın.
Hamuru 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Şekil vermek için İster küçük küçük beze yapın tek tek açıp şekil verin veya benim yaptığım gibi tek seferde açıp Şekil verdikten sonra yağlı kağıt Serilmiş veya yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin önceden ısınmış 180 C fırında üzeri çok hafif pembe olacak şekilde pişiriyoruz.
Tamamen soyduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz, İsterseniz direk derin dondurucuya da kaldırabilirsiniz aylarca bayatlamadan kalabilir ☺️
