Publicado em 16 de julho de 2020
Bolo de Nozes com doce de leite e marshmallow, por que não tem nada que combine mais com nozes do que doce de leite, não é mesmo?
Massa fofíssima de pão de ló de nozes, com recheio de doce de leite feito na panela de pressão e cobertura de marshmallow caseira maçaricada que é pura tentação!
Fácil de fazer, para lá de delicioso e lindo!
INGREDIENTES:
1.massa pão de ló de nozes:
9 ovos frescos e em temperatura ambiente
gotinhas de vinagre e 1 pitada de sal
1e ½ de xícara de chá de açúcar
1e ½ xícara de chá de farinha de trigo
¾ de xícara de chá de nozes moída
NOTA: pão de ló de nozes não leva fermento na massa, que cresce apenas com a aeração das claras batidas em ponto de neve
2.recheio de doce de leite na pressão:
4 latas de leite condensado cozida na panela de pressão até o ponto de doce de leite médio.
150gr de nozes trituradas.
3.calda de baunilha:
320ml de água
1 colher de sopa de essência ou extrato de baunilha
1 colher de sopa de açúcar
cobertura marshmallow:
4 claras em ponto de neve
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de água
COMO FAZER BOLO DE NOZES COM DOCE DE LEITE E MARSHMALLOW acesse: http://www.montaencanta.com.br/sem-categoria/bolo-de-nozes/
COMO FAZER RECHEIO DE DOCE DE LEITE: https://youtu.be/XFVaiJy97ew
COMO FAZER MASSA DE AO DE LÓ DE NOZES:https://youtu.be/-j1aWZFGnhs
COMO FAZER COBERTURA DE MARSHMALLOW: https://youtu.be/jzAx3MRMmtg
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Obrigada e até a próxima, Rosi Seligra de culinária com receitas praticas e rápidas.
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