Publicado em 11 de dezembro de 2019
Aprenda como fazer essa receita fácil de uma refeição completa em clima de natal: Tem receita de um Rocambole de Carne Moída Recheado com Purê de Batata que é delicioso, uma salada de cenoura diferentona para fugir do Salpicão e uma Farofa Fria Natalina que é MUITO rápida de fazer e fica incrível!
#RocamboleDeCarneMoida #FarofaFria #ReceitaDeNatal
#ParaCegoVer : Oiii! Estou tentando deixar nosso conteúdo mais acessível, então estamos deixando na descrição todos os ingredientes ou se preferir pode usar o blog que tem tudo por escrito! http://receitasdeminuto.com/rocambole-de-carne-moida-recheado-com-pure-e-salada-de-cenoura-e-farofa-fria/
♥ INGREDIENTES ♥
+ ROCAMBOLE DE CARNE +
RECHEIO:
2 Batatas
4 Colheres (sopa) de Requeijão Cremoso
200g de Bacon (frito)
¼ Colher (chá) de Sal
⅛ Colher (chá) de Pimenta do Reino
100g de Queijo Mussarela Ralado
CARNE:
1 Cebola (picada)
3 Dentes de Alho
+ou- Talhos de 1 Maço de Salsinha
2 Fatias de Pão de Forma
3 Colheres (sopa) de Tomilho
2 Colheres (sopa) de Azeite
1kg de Carne Moída (qualquer tipo)
+ou- ½ Colher (chá) de Sal
+ou- ½ Colher (chá) de Orégano
+ou- ¼ Colher (chá) de Pimenta Calabresa
+ou- ¼ Colher (chá) de Pimenta do Reino
¼ xícara (chá) de Salsinha (picada)
DECORAÇÃO:
1 Batata (pequena)
50g de Queijo Parmesão Ralado
♥ IMPORTANTE ♥
RECHEIO: Pode por todo tipo de recheio, mas sempre mais sequinhos para que não amoleça a “massa”, se quiser pode por mais queijo, mais requeijão, mas se lembre que vai enrolar então pode vazar.
CARNE: Usei acém, mas pode usar qualquer carne moída, inclusive frango ou porco.
BACON: Sim, pode por bacon por cima, mas eu queria sair um pouco dessa história de enrolar sempre em bacon.
CONSERVAÇÃO: Depois de assado manter na geladeira e consumir em 7 dias ou se quiser pode congelar assado por 30 dias.
+ FAROFA FRIA +
2 xícaras (chá) de Farinha Biju Flocada (torrada)
50g de Azeitonas (sem caroço)
1 Cebola (ralada)
2 Ovos Cozidos (picados)
1 Colher (sopa) de Alecrim (picado)
2 Colheres (sopa) de Salsinha (picada)
+ou- ⅛ colher (chá) de Pimenta do Reino
+ou- ¼ colher (chá) de Cúrcuma
½ Colher (chá) de Orégano
½ Colher (chá) de Sal
½ Colher (chá) de Manjericão
Suco de 1 Limão
½ xícara (chá) de Azeite
♥ IMPORTANTE ♥
FARINHA: Pode usar qualquer farinha para farofa que você gostar, o importante é estar torrada já que não vamos levar ela para o fogo.
INGREDIENTES: Pode usar o que quiser, cenoura ralada, ervilhas o que desejar.
CEBOLA RALADA: Como ela não vai ao fogo, usar ela muito grande pode ser ruim na hora de comer, por isso optamos pela cebola ralada.
AZEITE: Escolha um de boa qualidade, pois ele vai dar sabor para nossa farofa.
CONSERVAÇÃO: Manter sempre na geladeira e consumir em 7 dias, não recomendo congelamento.
+ SALADA DE CENOURA +
MOLHO DE LARANJA:
Suco de 3 Laranjas
4 colheres (sopa) de Azeite
2 Colheres (sopa) de Mel
2 colheres (sopa) de Mostarda Amarela
¼ colher (chá) de Sal
¼ colher (chá) de Pimenta do Reino
SALADA:
3 Cenouras Raladas (ralo grosso)
100g de Pimenta Biquinho em Conserva
¼ xícara (chá) de Salsinha
♥ IMPORTANTE ♥
CENOURA: Use ela ralada em ralo grosso assim fica com mais textura!
PIMENTA BIQUINHO: Ela não é picante não se preocupa, mas se não quiser não precisa por, fica ótimo também.
MOLHO: Coloque aos poucos, assim não corre o risco de por em excesso.
CONSERVAÇÃO: Mantenha na geladeira e consuma em 3 dias.
RECEITA COMPLETA, DICAS, RENDIMENTO E SUBSTITUIÇÕES NO SITE:
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Música de fundo:
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Artista: audionautix.com
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